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用火山石燒烤魷魚味道就是妙,夏季飲食不可少

來源:北方礦業   日期:2014-12-8 17:28:01

  火山石是火山爆發后由火山玻璃、礦物與氣泡形成的非常珍貴的多孔形石材,內含有鈉、鎂、硅、鈣、錳、鐵、鎳、鈷等幾十種礦物質和微量元素;現已火山石已經廣泛應用在建筑、水利、研磨、濾材、燒烤炭、園林造景、無土栽培、觀賞品、餐飲等領域,在各行各業中發揮著越來越多的作用。
  由于火山石中含有幾十種礦物質和微量元素,能起到促進細胞的新陳代謝,增強免疫力的作用,所以,近些年來,很多跟吃相關的行業開始使用火山石,例如燒烤。
  大魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能,很適合夏季燒烤食用,配上清新酸甜的飲料,具有美容養顏的功效,是炎炎夏日一道味道獨特的美味!
  這道風靡蘇州吃貨圈它湯汁之鮮美、魷魚之軟嫩,由于采取了純正無害的天然火山石烘烤,極大地保留了肉質的鮮美,祛除了油煙和燃燒的廢氣,將魷魚和湯汁的搭配提升到極致!
  這道菜剛從開店就成為觀前街吃貨們必逛的一家店,人們紛紛被火山石的噱頭所吸引,沒想到的是一旦入口這里的烤魷魚,就無法停止和火山巖烤魷魚的“唇齒交戰”。
  但是并不是所有的火山石都可以用作烤制食物,一些近火山口的火山石不僅烤制出來的食物不美味,而且還會使火山噴發的有害物質進入食物,對人體不利。這里使用的火山石具有微孔結構,可以有效吸附魷魚體內殘留的有害物質,對人體健康十分有利,而且這種結構使魷魚升溫快,受熱均勻,因此,烤制出來的魷魚風味自然別具一格,吃過的人也往往會戀戀不忘。

  看來凡事有利有弊,我們應該加以區分,在上面的例子中,有的火山石可以使用,有些就不能夠使用,不能以偏概全。

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